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Publicado em:
13
9/2018

Dez brasileiros figuram em guia internacional de restaurantes orgânicos e sustentáveis

Arturito, Maní e Lasai estão na publicação, que reúne 1.250 restaurantes de 45 países.



Metatags: Orgânico, Restaurante, Arturito, Maní, Tuju, Josimar Melo

Dez restaurantes brasileiros figuram no guia Truth, Love & Clean Cutlery, que será lançado em novembro e mapeia 1.250 restaurantes “orgânicos, sustentáveis e éticos” de 45 países.

Estão na lista os paulistanos Arturito, Le Manjue, Maní, Tordesilhas e Tuju, os cariocas .ORG, Lasai e O Navegador, o curitibano Manu e o paraense Lá em Casa.

A publicação, que tem edições em Reino Unido, EUA e Austrália, contou com a participação de 57 especialistas, como o crítico gastronômico brasileiro Josimar Melo, que garantiu a presença do País no guia, e Alice Waters, chef americana precursora na defesa do produto local e sazonal.

Fonte: Primeira Página, com matéria do jornal O Estado de S. Paulo


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