Estudos comprovaram os benefícios do consumo de alimentos orgânicos na saúde humana
Estudos científicos recentes têm comprovado o que muitos defensores da alimentação
saudável já sabiam: os alimentos orgânicos e produzidos de forma agroecológica são não
apenas mais saudáveis para os consumidores, mas também mais benéficos para o meio
ambiente.
Diversas pesquisas têm demonstrado que os alimentos orgânicos possuem níveis mais altos
de antioxidantes e nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais, em comparação com os
alimentos convencionais. Além disso, eles são livres de resíduos de pesticidas e outros
produtos químicos nocivos, o que pode reduzir o risco de doenças crônicas, como câncer e
problemas cardíacos.
Publicado em 2019 pela Universidade de Barcelona – Espanha, o estudo ‘Organic food and the
impact on human health’ (Comida orgânica e o impacto na saúde humana) mostrou que o
consumo de alimentos orgânicos impactou diretamente no metabolismo com diminuição do
risco de diabetes tipo 2, de obesidade e de doenças cardíacas. Além de elencar outros
benefícios como melhora nas funções do intestino; nos sistemas imunológico e cognitivo.
As muitas informações sobre os benefícios do consumo desses alimentos impactaram
diretamente em uma maior conscientização das pessoas sobre a importância de uma boa
alimentação e pela busca por produtos orgânicos no país. Segundo a Associação Brasileira de
Orgânicos e Biodinâmicos (Organis), os orgânicos registraram um aumento de 16% no
consumo entre os anos de 2021 e 2023. Apesar do aumento, ainda há muito espaço para
crescimento.
A fim de promover o consumo de orgânicos e falar sobre as muitas pautas que circundam
esse tema, acontece entre os dias 12 e 15 de junho no Distrito Anhembi, São Paulo, a 18ª
edição da BIO BRAZIL FAIR | BIOFACH AMERICA LATINA 2024, o evento mais importante do
mercado orgânico no Brasil e na América Latina.
Outro benefício dos alimentos orgânicos e agroecológicos é a preservação da biodiversidade
e dos ecossistemas naturais. Ao utilizar práticas sustentáveis de cultivo, os agricultores
contribuem para a conservação do solo, da água e da fauna local.
Além disso, a produção de alimentos orgânicos e agroecológicos também contribui para a
redução da emissão de gases de efeito estufa, já que esses métodos agrícolas demandam
menos insumos químicos e combustíveis fósseis. Isso significa que esses alimentos têm um
impacto ambiental menor do que os alimentos convencionais, ajudando a combater as
mudanças climáticas.
Diante das evidências podemos afirmar que consumir alimentos orgânicos e de base
agroecológica não é apenas uma escolha saudável para o indivíduo, mas também uma forma
de promover a sustentabilidade ambiental e contribuir para um futuro mais saudável e
equilibrado para todos.
Fontes:
https://www.researchgate.net/publication/321408751_Organic_food_and_the_impact_on_
human_health
https://www.annualreviews.org/content/journals/10.1146/annurev-publhealth-031816
044437
Sobre a BIO BRAZIL FAIR | BIOFACH AMERICA LATINA
Realizada pela Francal Feiras, A BIO BRAZIL FAIR | BIOFACH AMÉRICA LATINA é o evento mais
importante do mercado orgânico no Brasil e na América Latina. Durante os quatro dias da
feira, bilhões de reais são movimentados em diversas áreas, desde alimentos até bebidas,
moda, cosméticos, produtos de higiene e serviços, todos orgânicos reconhecidos e
certificados.
Além da exposição de produtos, a Bio Brazil Fair também oferece uma programação
diversificada de palestras, workshops e atividades interativas, visando gerar aprendizado com
especialistas sobre agricultura orgânica, agroecologia, nutrição saudável, consumo
consciente e novas práticas de negócios sustentáveis.
SERVIÇO
BIO BRAZIL FAIR | BIOFACH AMÉRICA LATINA & NATURALTECH
- Data: 12 a 15 de junho de 2024
- Horários: Das 10h às 20h (Dias 12 e 13, das 10h às 13h, exclusivo para lojistas e profissionais do setor. Público em geral somente a partir das 13h)
- Local: Distrito Anhembi
- Endereço: Av. Olavo Fontoura, 1209 – Santana, São Paulo – SP, 02012-021
- Mais informações e credenciamento: https://biobrazilfair.com.br/
Assessoria de imprensa | BIO BRAZIL FAIR | BIOFACH AMERICA LATINA
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