O velho ditado “Quem nasceu primeiro, o ovo ou a galinha?” nunca esteve tão em baixa… afinal, agora a gente não precisa mais dessa discussão, quando se pode comer um Ovo de plantas!
Isso mesmo! A Foodtech N.Ovo, que surgiu dentro do Grupo Mantiqueira, o maior produtor de ovos de galinha da América do Sul, chegou com o primeiro ovo vegano do Brasil.
Pensado em um público que adota um estilo de vida mais natural, sustentável e livre de proteína animal e também para os alérgicos e intolerantes, a N.ovo criou o substituto perfeito para ovo comum, um produto em pó produzido à partir da proteína da ervilha, amido de ervilha e linhaça, 100% vegano e sem glúten.
O produto está disponível em duas versões:
N.Ovo Receitas é ideal para o uso em confeitaria, panificação, ou qualquer receita que tenha ovo como seu ingrediente. Segundo a marca, as receitas ficarão mais macias, fofinhas e saborosas, como se feitas com ovos in natura e você encontra nos tamanhos: 132g (estojo com 12 sachês equivalentes a 12 ovos), 2kg e 10kg.
Já a N.Ovo Mexidos e Omelete, é uma nova forma de consumir ovos mexidos e omeletes feitos a base de ervilha, soja e cúrcuma que dá a cor amarelada ao produto deixando o sabor, textura e aroma idênticos ao ovo comum, nos tamanhos: 43,5g (estojo com 6 sachês equivalentes a 6 ovos) e 2kg.
Com essa novidade, agora é possível fazer aquela receita do coração, com um excelente substituto vegetal, que em formulação não contém glúten, soja, castanhas, lácteos, lactose e nenhum outro ingrediente considerado alergênico, que o torna um aliado aos intolerantes e alérgicos.
Esse produto indispensável para os estabelecimentos que querem inovar em suas gôndolas estará presente na BIO BRAZIL FAIR | BIOFACH AMÉRICA LATINA e NATURALTECH 2023, que acontece de 14 a 17 de junho no Anhembi.
Se você ainda não fez o seu credenciamento gratuito, a hora é agora, acesse os sites: site https://biobrazilfair.com.br ou https://naturaltech.com.br/
Confira abaixo a lista completa dos expositores:
BIO BRAZIL FAIR | BIOFACH AMERICA LATINA:https://biobrazilfair.com.br/expositores
NATURALTECH: http://naturaltech.com.br/expositores/
