Segundo dia de BIO BRAZIL FAIR e NATURALTECH, veja um pouco do que rolou

Vereador Eliseu Gabriel fala sobre a importância da energia solar: “Democrática e importante para o meio ambiente”

A energia solar é um dos temas mais discutidos dentro da pauta sobre sustentabilidade, uma vez que a fonte dessa energia é considerada a mais acessível e democrática de eletricidade. Mas, agora, é a hora de ampliar a sua utilização e discutir outras questões relacionadas à legislação para que essa opção seja uma realidade na vida dos brasileiros.

Para trazer um pouco do debate político sobre energia solar para a BIO BRAZIL FAIR | BIOFACH AMERICA LATINA e NATURALTECH, o espaço Thinking Green, projeto especialmente desenvolvido pelo portal Organics News Brasil para o evento, convidou o vereador Eliseu Gabriel, autor da proposta de Política Municipal de Energia Solar para a cidade de São Paulo, a participar do ONB Solar Talks.

A proposta do vereador de transição energética é considerada uma grande oportunidade para a maioria dos cidadãos e empresários, que poderão ter a energia solar como alternativa ao desafio de minimizar custos.

De acordo com o vereador Eliseu Gabriel, as discussões estão ocorrendo na Câmara Municipal e, paralelamente, a Prefeitura de São Paulo está sendo ouvida para que a proposta avance e se torne uma realidade na cidade Com isso, espera-se que a Lei, uma vez aprovada, seja um exemplo de política pública de geração própria de energia sustentável.

“Estive hoje com o secretário Chefe da Casa Civil, Fabricio Arbex, para falar sobre a Política Municipal de Energia Solar. Estamos muito otimistas que a Prefeitura irá sancionar nosso Projeto de Lei, que já foi aprovado em primeira votação. Esse é o maior propósito do nosso trabalho”, conta o vereador.

A ideia é fazer com que a energia solar seja amplamente usada na cidade. “Queremos que as pessoas entendam a eficiência e a importância desta fonte de energia para o meio ambiente e as futuras gerações”, finaliza.

“A primeira boneca da nossa mãe ainda está por aí”, diz Laila Zaid sobre consumo consciente

Com um discurso assertivo e afiado, a atriz e ativista ambiental Laila Zaid palestrou nesta quinta-feira (9) na BIO BRAZIL FAIR | BIOFACH AMERICA LATINA e NATURALTECH sobre os desafios do consumo consciente e sustentável.

Com o tema Consumo Sustentável para um Novo Amanhã, a ativista falou sobre os ‘obstáculos’ que as pessoas enfrentam na hora de fazer escolhas que contemplem a sustentabilidade, destacando a publicidade, as tendências, os influenciadores e o medo como as principais ferramentas do sistema capitalista para potencializar o consumo.

“A primeira boneca da nossa mãe ainda está por aí. Precisamos pensar no desgaste ambiental que esse comportamento de consumo causa e nos problemas gerados por todo esse material que é descartado por aí. Não vamos parar de consumir. Depende da gente criar novos hábitos para que o mercado se adapte à demanda”, diz Laila.

A ativista destaca que o consumo consciente hoje é considerar a cadeia circular, que significa pensar na origem, no uso, para onde esse produto vai depois e se ele pode ficar circulando.

“Por fim, o primeiro passo para o consumo consciente é consumir menos, depender menos de coisas. E se for para consumir, escolher produtos com matéria-prima natural e biodegradável, processos industriais que não são poluentes e usam mão de obra justa e que possam circular após o descarte. É preciso olhar para tudo”, afirma.

CEO do Armazém Cerealista, Emiliano Amaral prega maior troca de informações entre lojistas

Um dos destaques da programação da Arena Conhecimento da BIO BRAZIL FAIR | BIOFACH AMERICA LATINA e NATURALTECH foi a palestra de Emiliano Amaral, CEO da rede de lojas Armazém Cerealista.

A marca surgiu em 2015 com o conceito de oferecer ao consumidor uma experiência semelhante a um mercado, e menos como um empório, com foco em alimentos naturais e orgânicos. “Nosso objetivo era criar um negócio que pudesse ser um curador de alimentos para o público, sem ter de ensinar o cliente como comprar, processo que causa frustração em quem chega a um novo estabelecimento”.

Para Amaral, os lojistas desse ramo precisam ter consciência de que “a briga” não é com grandes lojas de varejo alimentar, como os supermercados, mas contra a desinformação. Como exemplo, mostrou imagens que circulam em redes sociais fazendo uma comparação simplória entre alimentos ultraprocessados, como bombons convencionais, e um punhado de amendoins in natura. A comparação simples aponta que a porção de amendoim é mais calórica, o que induz o público, em um primeiro momento, a achar que o bombom é mais saudável .

Além disso, chamou atenção para o fato de que a cadeia de lojas de produtos naturais e orgânicos ainda é desunida. “Precisamos trocar mais experiências e informações. Nós, lojistas, não podemos tratar nosso conhecimento como um material ultrassecreto. A gente fortalece o mercado dividindo processos, gestão. Isso ajuda a conquistar novos clientes para todos. Precisamos nos visitar e trocar informações, para que outros lojistas prosperem como a gente. Atualmente, a indústria é mais organizada do que nós, mas podemos chegar ao nível que eles estão”.

Desinchá é palco da apresentação da GAAB Wellness, marca autoral da influenciadora de lifestyle Gabriela

A influenciadora Gabriela (@eusougabriela) esteve nesta quinta-feira (9) no estande da Desinchá, expositora da BIO BRAZIL FAIR | BIOFACH AMERICA LATINA e NATURALTECH, ondeapresentou aGAAB Wellness, sua marca autoral.

O primeiro produto, a Fórmula da Beleza, é um blend à base de colágeno hidrolisado e outros ativos voltados à saúde e estética, que buscam manutenção da qualidade de vida e fazem parte de uma nova forma de self-care, como o ácido hialurônico, a cúrcuma, o hibisco e vitaminas A, C e E, além de ser zero açúcar. Em embalagem de 200g, chega ao mercado em três sabores: Tangerina com Cúrcuma, Limão com gengibre e Cranberry com Hibisco.

“Sentia falta de ter vários benefícios em um mesmo produto e que pudesse ser transformado em um suco saboroso. Conseguimos! Não há nada parecido com a Fórmula da Beleza no mercado!”, afirma Gabriela, que até então optava por marcas internacionais da proteína por conta do paladar e do mix de benefícios.

Com mais de um ano de desenvolvimento, a criação do produto contou ativamente com a participação da influenciadora junto a um time de pesquisas, nutrólogos, nutricionistas e engenheiros de alimentos para garantir o embasamento necessário e testes visando a formulação perfeita. “Conseguimos chegar em uma fórmula bem completa e estou muito feliz por apresentar esse produto aqui, uma feira que eu acompanho há anos, antes representando outras marcas e agora com a minha própria. É muito gratificante.”

**Fórum de orgânicos traz desafios e números da produção nacional. Classe média é a que mais consome**

O cenário da produção nacional de produtos orgânicos foi tema de diversos painéis durante a **BIO BRAZIL FAIR | BIOFACH AMERICA LATINA e NATURALTECH.** As apresentações fizeram parte do 16º Fórum Internacional da Produção Orgânica e Sustentável.

O agricultor Gilmar Ostrowski, representante da Ecoterra – Associação Regional de Cooperação e Agroecologia, com sede em Três Arroios (RS) apresentou a visão cooperativa para a cadeia de orgânicos produzidos no Rio Grande do Sul.

A cooperativa tem buscado mercados cada vez mais distantes da sua região no estado buscando maior público consumidor. “Para nós, a principal questão é encontrar quem precisa dos produtos, de forma que também buscamos de outras partes o que não produzimos. O caminhão não volta vazio”. Para entender melhor as variações da demanda e produção, os produtores compartilham um sistema de informação.

Durante o painel, os participantes também chamaram atenção para o fato de que a legislação atual impede o crescimento maior da produção orgânica, pois as exigências são as mesmas para grandes e pequenos produtores.

Apesar dos entraves que dificultam a escala da produção orgânica no país, o interesse e informação sobre esses produtos estão crescendo. “O produto orgânico compartilha uma marca coletiva, que é mais do que um produto sem agrotóxico, é um cultivo sofisticado, que exige desenvolvimento contínuo”, comentou Cobi Cruz, diretor da Organis – Associação de Promoção dos Orgânicos, também presente na série de painéis na Arena Conhecimento.

Cruz mostrou uma pesquisa da entidade que revela que cerca de 38% do consumo de orgânicos no país vem da classe B, ao passo que a classe A representa 10% da demanda.

**Escolhas da vida moderna abrem espaço para a suplementação alimentar**

Alimentos com baixo teor nutricional, escolha de estilo de vida que acarreta restrições alimentares, problemas de saúde, particularidades do organismo, entre outros fatores podem fazer das pessoas fortes candidatas à suplementação alimentar.

É o que explicou o médico nutrólogo Murilo Picanço, que ministrou nesta quinta-feira (9) a palestra *Nutrologia e a Importância da Suplementação*, no estande da Ekobé, na **BIO BRAZIL FAIR | BIOFACH AMERICA LATINA e NATURALTECH**, que acontece entre os dias 8 e 11 de junho, no Anhembi, em São Paulo.

Picanço afirma que é importante explicar a diferença entre um nutricionista e um nutrólogo e como escolher o profissional mais adequado de acordo com a necessidade.

“O nutricionista está apegado no aporte de nutrientes alimentares. Já a nutrologia está focada só no nutriente, não no alimento que contém determinado nutriente, dando a chance de usar esse nutriente não só no alimento, mas em cápsula, em líquido, em soro, em injeção. Tem nutricionista aprendendo a prescrever suplementação, mas o foco são os alimentos”, explica.

O médico destaca a importância da suplementação alimentar diante das demandas da vida moderna que incluem estilo de vida, como o veganismo, doenças, como intolerância à lactose e celíaca, problemas de absorção de nutrientes e até mesmo o excesso de aditivos químicos nos alimentos, que impactam no valor nutricional dos vegetais.

“A palavra suplementação já vem para dizer que é para suprir aquilo que você não consegue aportar totalmente na sua alimentação. Hoje os alimentos chegam na nossa mesa ricos em poluição e pobres em nutrientes, fora as escolhas pessoais, as doenças e particularidades do organismo que podem interferir na quantidade de nutrientes no corpo”, finaliza.

Famosos seguem visitando a maior vitrine do mercado de orgânicos na América Latina

O interesse pelo universo da alimentação, produtos orgânicos, naturais e sustentáveis continua a atrair famosos ao Anhembi. A cantora e influenciadora Thaeme Mariôto visitou o evento na tarde desta quinta-feira (9), quando falou do seu interesse pessoal pelos produtos naturais e orgânicos.

“Desde a gravidez da minha primeira filha, comecei a me preocupar em ter uma alimentação mais saudável, inclusive no pós-parto, para recuperação do corpo e da saúde”, afirma. Thaeme diz que hoje toda a família consome alimentos mais saudáveis, e se disse impressionada com o tamanho do evento.

Ela veio à feira como embaixadora da Vitao, marca pioneira em produtos integrais no Brasil.

INICIATIVAS SUSTENTÁVEIS

De olho na promoção de ações sustentáveis, a Francal Feiras, promotora da BIO BRAZIL FAIR | BIOFACH AMERICA LATINA e NATURALTECH, tem o selo Viva Verde. Trata-se de um reconhecimento dado aos expositores que se comprometem a gerar, a cada edição, menos lixo. Além disso, o evento conta com a gestão de resíduos, feita em parceria com uma empresa especializada e uma cooperativa, responsáveis pela separação dos resíduos gerados durante os quatro dias de evento.