A nova geração de snacks está longe de ser apenas um belisco entre refeições. Combinando praticidade, nutrição e identidade com os ingredientes brasileiros, eles ganharam protagonismo nos estandes da Bio Brazil Fair | Biofach América Latina e Naturaltech 2025, onde marcas de todo o país apresentaram lançamentos que refletem os novos hábitos de consumo e a transformação do setor de alimentos saudáveis.

“O consumidor busca hoje mais do que rótulos bonitos. Ele quer saber a procedência dos ingredientes, o valor nutricional real da porção que consome e os benefícios funcionais do produto”, explica Samantha Macedo, nutricionista da consultoria Equilibrium. “Por isso, observar o tamanho da porção no rótulo é essencial para evitar armadilhas.”

Segundo dados da Statista, o setor de snacks saudáveis no Brasil movimentou US$ 92,6 milhões em 2024, com expectativa de crescimento de 6,49% ao ano até 2029. A Euromonitor International projeta que o segmento de alimentos saudáveis como um todo cresça 27% até 2025.

Granolas, chips e funcionalidade com sabor brasileiro

Entre os destaques da feira está a Mãe Terra, que há anos é sinônimo de alimentação saudável acessível. A marca, que tem a granola como carro-chefe — responsável por cerca de 80% do faturamento —, chega à feira com portfólio robusto e inovação contínua. “Nosso negócio gira em torno do propósito de alimentar melhor e de forma mais natural”, afirma Thayane Oliveira, gerente de Marketing.

Já a Pinati, do Paraná, trouxe o recém-lançado Power Chips, um salgadinho assado com 10g de proteína por porção, livre de lactose, fritura ou adição de açúcar. Com distribuição em mais de 10 mil pontos de venda, a marca mira alto: alcançar 100 mil PDVs e R$ 100 milhões de faturamento até 2027, segundo o CEO Valdemiro Pereira. “Queremos trocar a intoxicação industrial pela nutrição de verdade”, resume.

Novidades crocantes e clean label para todos os gostos

Outras marcas reforçaram a diversidade do setor com propostas criativas e ingredientes limpos. Entre elas:

• Grings – com uma nova linha de snacks veganos, feitos com ingredientes simples e integrais;

• Surreal Bisks – apresenta biscoitos assados e funcionais, ricos em fibras;

• Leve Croc, Chips Ouro Verde, Pipoca do Johnny, Mais Pura, Alere e Leve Vitta Protein – oferecem uma variedade que vai desde chips de raízes brasileiras até biscoitos sem glúten, todos com foco em saudabilidade e conveniência.

“É impressionante ver como o mercado de snacks deixou de ser um nicho alternativo e se consolidou como uma categoria essencial nas prateleiras. Cada marca traz seu diferencial, mas todas compartilham a missão de oferecer escolhas mais nutritivas, saborosas e conectadas ao estilo de vida atual”, destaca Valeska Ciré, head de Produtos da Francal Ecossistemas de Feiras.