Front-of-package (FoP) nada mais é que as informações e elementos visuais que são apresentados na parte frontal das embalagens de produtos alimentícios e bebidas. Julia Coutinho CEO da Regularium, empresa especializada em registro de suplementos alimentares e consultoria técnica junto a Anvisa e MAPA foi a responsável por esclarecer todos os detalhes a respeito da nova rotulagem em sua palestra sobre o tema.
“É muito importante que a gente entenda o que mudou pra conseguir explicar para o paciente ou para o consumidor. Essa mudança não aconteceu de uma hora para outra, existe um grupo que começou a trabalhar em 2014 e desde então, esses novos entendimentos foram absorvidos para as novas regras implantadas a partir de 2020”, esclarece Julia.
Com uma experiência de 24 anos com regulatório de alimentos, ingredientes e bebidas Julia esclarece algumas das mudanças vigentes na Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 429 e Instrução Normativa nº 75.
A nova tabela terá um design com letras pretas sobre fundo branco, garantindo maior legibilidade. Além disso, haverá a obrigatoriedade de declarar os valores de açúcares totais e açúcares adicionados, assim como as gorduras saturadas e o sódio.
Para permitir comparações, será necessário mencionar o valor energético e a quantidade de nutrientes por porção de 100g ou 100ml. A tabela será posicionada em uma superfície contínua, sem divisões. Também haverá a atualização dos valores de referência para o cálculo do percentual de valores diários, que agora será descrito como “percentual de valores diários fornecidos pela porção”, que substitui a frase “xx% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal”.
Essas e outras mudanças visam facilitar a leitura e fornecer informações mais claras aos consumidores.
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